A quién no le gusta ir de visita a un gran museo y deleitarse con las esculturas de los grandes artistas. La Piedad de Miguel Ángel, la Venus de Milo, sólo por nombrar algunas. Ahora imaginemos que todas estas esculturas fueran puramente hechas de chocolate mmm ¡qué rico! Nos tentáremos de probar alguna. Los invito a una visita virtual, conociendo algunas de sus esculturas del Museu de la Xocolata de Barcelona
domingo, 19 de septiembre de 2010
ESCULTURAS DE CHOCOLATE
A quién no le gusta ir de visita a un gran museo y deleitarse con las esculturas de los grandes artistas. La Piedad de Miguel Ángel, la Venus de Milo, sólo por nombrar algunas. Ahora imaginemos que todas estas esculturas fueran puramente hechas de chocolate mmm ¡qué rico! Nos tentáremos de probar alguna. Los invito a una visita virtual, conociendo algunas de sus esculturas del Museu de la Xocolata de Barcelona
¿SE ANIMAN A LOS VESTIDOS DE CHOCOLATE?
Los grandes escultores en la actualidad han descubierto en el chocolate un material diferente y mucho mas fácil de trabajar al que se utilizaban antes para moldear sus esculturas, incluso, aunque sea difícil de creer, pueden llegar a convertirse en su materia prima para diseñar hermosos y deliciosos vestidos, claro que no sé si sobrevivirán al desfile o serán degustados antes por los espectadores.
ELABORACIÓN ARTESANAL DE CHOCOLATE
Para elaborar bombones, chocolatines o chocolate artesanal lo primero que necesitamos es PACIENCIA (el chocolate tiene sus tiempos), lo segundo es conocer algunos detalles importantes a tener en cuenta: debemos respetar las temperaturas de fundido y evitar el contacto con el vapor de agua si lo fundimos a baño maría.
Lo primero que debemos hacer es templar la cobertura de chocolate. Aquí tienen un video explicando paso a paso cómo hacerlo:
Lo primero que debemos hacer es templar la cobertura de chocolate. Aquí tienen un video explicando paso a paso cómo hacerlo:
viernes, 17 de septiembre de 2010
Nutrición: Aportes del chocolate según especialistas
¿Qué debemos tener en cuenta cuando compramos chocolate, para asegurarnos que sea de buena calidad y contribuya favorablemente a nuestra salud?
En el siguiente video, una nutricionista que se especializa en el tema, nos brinda información clara y detallada. Lo vemos?
martes, 14 de septiembre de 2010
Cultivar el Cacao ...
un desafio para los cacaoteros ...
Veamos algunas nociones básicas para emprender una buena cosecha.
Veamos algunas nociones básicas para emprender una buena cosecha.
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Beneficios del chocolate negro en la Salud y en la Estética
En esta presentación se destacan brevemente los beneficios que aporta el chocolate negro a nuestra salud, así también cómo contribuye eficazmente en los tratamientos de estética corporal y facial.
lunes, 13 de septiembre de 2010
Los que cultivan el Cacao
"Los cacaoteros"
Cultivar cacao no es tarea sencilla . Veamos que aspectos se deben tener en cuenta.
Cultivar cacao no es tarea sencilla . Veamos que aspectos se deben tener en cuenta.
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